>> Desert, 27. 03. 2016 11:06:54

Tak ten je! Ale nevesel by se mi ma panvicku! Ja si ty sve pstrouzky vyfiletovala, zakapala citronem, posypala prave tim koprem a pekne na maslicku. K tomu cibule, cesnek, cuketa, osmahnout, zalit vinem, vyvarit, v prubehu jarni cibulku, petrzel, citronova stava, po vybareni vina kousek masla a zasypat kopr + petrzelka. Dobre to nylo, ne ze ne.

Jak vidis, chute jsou podobne, pstruh bez pripravy na masle, to snad ani neni pstruh. A tentokrat ani kuze nezbyla. Ja to teda nejim, ale manzel zvladne i z meho talire 

mátový čaj :D

Mj. enoki

Dusene kuracie rezne na suchohriboch+ru­kolovy salat s nakladanymi susenymi paradajkami v olivovom oleji(doma robene).

MAX

>> jm1, 27. 03. 2016 20:02:46

Vyrazil jsi do brněnských lesů, do Japonska, nebo do supermarketu ? jak jste je připravovali ?

panvice c.1: ryzovy olej , cesnek, mrazeny spenat

panvice c.2: ryzovy olej, cibule repa mrkev, ginger-zazvor, a ruzne vnatky.

panvice c.3: zohriat kura vcera upecene

>> Pohoda, 28. 03. 2016 07:27:39

Jako „asijskou zeleninovou prilohu“ k hovezimu

>> jm1, 28. 03. 2016 17:34:12

vypadá to pěkně, skoro jako lysohlávka,

Dnešní večeře:

Nejdřív jsem si vyrobil low carb palačinky z lučiny a vajíček podle http://lowcarblifestylecz.blogspot.cz/…lacinky.html (mimochodem díky Petrovi K. za odkaz na tyto stránky v jiném vlákně). Recept jsem si mírně upravil, vynechal jsem totiž stévii a skořici a naopak přidal trochu mandlového mléka a špetku soli. Tedy žádná mouka! Z výsledku jsem nadšen , dokonce jdou obracet geniálním tygřím nadhozem .

Ale to nebylo všechno. Pak jsem si vyrobil náplň ze špenátu, ricoty, grany, vajíček, granulovaného česneku a přepuštěného másla. Tou jsem palačinky naplnil, zatočil je, seštosoval do pekáčku a zalil směsí mandlového mléka s pecorinem (grana totiž došla). Navrch jsem nastrouhal trochu muškátového oříšku, protože jsem ho zapomněl dát do náplně, a pokrájel trochu másla.

A šup na půl hodinky do trouby zapéct. Moc jsem si pochutnal a už se těším, jak budu s tímto modelem experimentovat dál … těch náplní, co se nabízí … už teď se mi sbíhají sliny.

>> PaKo, 31. 03. 2016 21:12:08

divné je, že se necháš oblbnout, že použítí mléka patří do lowcarb, mléko obsahuje cukr laktozu =galaktoza +glukoza, 

>> Desert, 31. 03. 2016 23:13:15

Tak tohle náhodou vím , nicméně:

1. do těch palačinek jsem použil mléko mandlové (mandle, voda)
2. obecně chápu NSS jako LOW carb, nikoliv NO carb, takže těch pár gramů, co je v sýrech není podle mě v rozporu.

Takže si myslím, že až tak zase oblbnutej nejsem. Jinak bych se totiž musel živit jen sádlem, kokosákem, máslem (přepuštěným) a semínky a ořechy, a to ještě jen některými. Ale to bych časem asi zhynul žalem… 

Dostala jsem tibetskou houbu a začala jsem popíjet kefír , fantastická chuť s kupovaným kefírem nesrovnatelná…

>> Desert, 31. 03. 2016 23:13:15 bonus : houba se krmí laktózou 

Pako to vypadá velmi dobře, díky za inspiraci !!

>> PaKo, 01. 04. 2016 06:50:56

jj máš to vychytané, zatím žalem nehyň

>> Pohoda, 01. 04. 2016 07:10:46

co to máš za houbu?

>> Desert, 01. 04. 2016 07:35:55

http://www.uspesna-lecba.cz/tibetska-houba/

mám tu květákovou

>> Pohoda, 01. 04. 2016 08:11:20

Mam ju tiez, uz viac ako rok mi naziva v pohari a dari sa jej a aj mojej crevnej flore :)

>> Pohoda, 01. 04. 2016 08:11:20

>> Brutto, 01. 04. 2016 08:15:08

mal by som aj ja ist do Tibetu pre jednu a zacat.

dik za inspiraciu

>> Brutto, 01. 04. 2016 08:15:08

Uz davnejsie, ked toho bolo vela skusal som z toho spravit tvaroh. Nepodarilo sa – hoci moja zena toho v minulosti spravila vela ( zo stantarneho). Brutto, mas to overene v praxi ?

>> rudo, 01. 04. 2016 08:48:50

no kdyby jsi se pořád neplácal na ještědu, dyl by jsi už dávno s houbou zpátky, 

slepaciu polievku

hrnec voda sliepka cibula chilli cierne korenie por mrkvy petrzlenove korene sol listy kelu (federalnej kapusty)

a zvlast v hrnicku som predvaril a dosypal do velkeho:

krupp essen = jezte koupy

>> rudo, 01. 04. 2016 11:11:38

když už tam máš ty kroupy, chtělo by to hrách a pořádný kus slaniny, 

>> Desert, 01. 04. 2016 11:32:43

poradnej kus slaniny je v lednici, byl kilo za 70 a hrach je mrazenej v mrazaku porad, bez hrachu ani ranu

>> ivan99, 01. 04. 2016 10:25:33

Tvaroh z kefiru? Tak tom som este ani nepocul, nieto este skusal :) Teoreticky by to malo byt mozne, ale ktovie ako sa to „mlieko“ sprava ked uz zkefirovatie. Ked strati vacsinu laktozy, mozno strati aj schopnost stvarohovatiet :)

sa nakonec dostaneme k tomu ftipu, jak dosli dve turistky na salas, prave v tej chvily

>> Desert, 01. 04. 2016 07:35:55

To jsem rád, už jsem měl strach, že mě budeš držet na kořínkách 

>> Pohoda, 01. 04. 2016 08:11:20

I já díky za inspiraci s houbou, už jsem ji začal shánět.

>> ivan99, 01. 04. 2016 10:25:33 V tom odkazu od Pohody je i výrobní postup na tvaroh.

>> Pohoda, 01. 04. 2016 08:11:20

nezkoušela jsi udělat kefír ze sojového mléka? Zajímalo by mě, jestli by to šlo.

>> PaKo, 01. 04. 2016 15:46:08

Připojuji se k díkům. Na pondělí mám houbičku zamluvenou k vyzvednutí. 

Tak schválně komu z nás déle přežije

>> aselle, 01. 04. 2016 16:47:04

Urcite nejde. Na kefir jebtreba laktozu. Zivocisne mlieko je nutne.

>> aselle, 01. 04. 2016 16:47:04

Někde jsem tuším četla, že to sice zkvasí, ale jen jednou, při opakovaném kvašení houba už neroste ( nemá z čeho v rostlinných mlékách není laktóza, jak píše Brutto ).

>> Brutto, 01. 04. 2016 19:19:38

zkoušel jsi zalít šlehačkou ? prý chutná jako mascarpone ( nutné ale vykapat, aby se zvýšil obsah sušiny ).

Taky se těším na léto, budu vyrábět kefírové nanuky .

>> Brutto, 01. 04. 2016 19:19:38

>> Pohoda, 02. 04. 2016 06:52:05

ok, děkuji za odpověď :) tak veganský kefír zase nebude :D

keby Darwin planoval aby ludia boli vegani, tak ako zliezol zo stromu a zacal evolucionovat niektore opice na kravy a kozy nebol by im geneticky zmanipuloval vyvoj vemien a mliecnu nadvyrobu