cestovinami nakrmim pasomnicu a cokolodavy jogurt si dam potom pre seba 

banan nie je dostatocn informacia o prijatej strave, banan prechadza pocas dozrievania procesom ked sa meni z takmer nestravitlenych skorobov na komplexne stravitelene sacharidy a ankoniec na jednoduchy cukor a tiez pomer glukoza fruktoza v prezretom banane je iny ako naprikad v hrozne alebo jablku.

ak sa povie niekto jedava 16 bananov tak vobec nic nevieme o tom co jedava. na vitaforach sa hrdia tym ze jedavaju len prezrete kompletne hnede banany – lebo je to uz jednoduchy cukor, ja to vlam banay prehnito plesnive, takeho banany sa vo velkom daju kupit vyrazne zlacnene priapdne uplne zadarmo ked to supremarkety vyhadzuju zadnymi dverami a su rasdi ze to niekdo odobera a neplatia za odvoz odpadu. povodny banan pred vynalezom slachtitelstva bol nejeditelny za surova a musel sa piect, asi tak ako zemiak a domorde kultury mimo nasej civilizacie stale pecu bananovy chleba z tychto povodncyh odrod a pouzivaju sa najme bananove listy vo funkcii folie alebo plechu na pecenie.

bana je uplne zeleny potom je zlty, potom zacne mat hnede bodky a nakoniec je cely hnedy.

borci z webu 30 bananov dennee tvrdia ze preco sa by mali zatazovat travenim podla nich nedozreteho bananau ked tie rozne baktrerie to za nich natravia a premeniana jednoduchy cukror ja sa ich zase pytam preco by som nemohol jest banaan ale mal cakat az sa bakterie najedia a jest tie ich hnede sracky co z nich vydu

Slavo – skusim svoju myslienku napisat inak ale neviem ci som schopny sa vysvetlit zatial sa mi to nedarilo.

prijaty model je takyto – ked sa beha minie sa najorv glykogen az potom tuk, co je koncepot treninku ked sa musi bezat 30km aby sa prvych 20km bezalo na glykogen a az posledncyh 10km je skutocny tukovy trenink, to je klasika ktora uz je prekonana a dufam ze tomu zu bezci rozumeju ze bezat na tuk nevyzaduje behy 30km.

ale dosledok tohto konceptu stae pretrvava :

ked sa potom najem a su v tm aj sacharidy alebo jednoduche cukry, tak sa NAJPR dolni vsetko minuty glykogen, najprv do pecene potom do svalov aa az ked som toho zjedol viac ako bolo treba tak sa zvysok nadbytoicny premeni na tuk.

takzto sa to uvadza uplne vsade co som cital a takto sa nesu vsetky debaty, a nechcem to brat osobne ale takto to snad chapes aj Ty Slavo podla reakcii ? ciste informacna vymena ziadny osobny suboj

teda z tohoto konceptu sa predpokalda ze africania v treninkovom tabore vsdy najprv pri behu minu glykogen a ked si po treninku sadnu k velkemu kotlu ten glukogen doplnia, bez ohladu na to kolko kalorii im zratame zjedenych a kolko vybehanych

pozrime sa na to ale uplne inak : co ked dlhym treninkom a zivotnym spossobom od destva aj geneticky dlhymi storociami atd a spravnym treninkom

sa skuseny bezec rozbehne pomaly a zacne palit tuky a na glykogen si takmer nesiahne, akurat pecen puziva trochu cukru

a ked je rezim zabehnuty tempo sa stuonuje naplno ale telo zostava do osleldnej chvile v tkovom rezime akurat pecen pali cukro naplno ako v max rychlosti premiena tuk na energeticke jednotky pre svaly

cize svaly gykogen nespotrebovali a preto sa aani svaly neucia glykogen doplnat

ked s apotom sadne jk hostine tak sa jedlo s komplex sacharodmi pomaly travi kedze je tem vela tuku a bilekovin – proste poctivy goulash, tak sa do krvi uvolnuje cukor pomaly a pecen ho v klude premiena na spaleny telesny tuk, takze ziande glyjkogenove cyklovanie sa nekona medzi treninkom a jedlom

to by ale znamenalo ze svaly by boli velmi stihle, chude a lahke kedze nafuknute svaly su najme plne glykogenu – princip kulturistiky pred sutazou

cize taky bezec by bol celkovo velmi lahucky mal tenke nohy a lahke nohy a dobre by behal dlhe trate.

sakra ved ti elitni KEN aj tak vyzeraju

z toho ci citame o elitnych ultrabezcoch, americania ale napriklad Kilian v europe, tak mozme naoasovat ten isty model

trenuje aj zavodi sa na tuky a jedlo aj ked obsahuje sacharidy tak tie sa premenia na spaleny tuk.

stretol som sa aj v inych sportoch s tymto delenim dokonca je mozne tak vytrenovat svaly vrchnej casti tela

napriklad kajak canoe – specialisti na dlhe maratonske trate ktori sa nemozu chytit na kratkych OH tratiach zalozenych na glykogene

myslim ze klasicke delenie na rychle a pomale vlakna casto zatienuje delenie na glykogeneove a tukove svaly

spomenul som blede tvare cim som chcel povedat ze to asi nebude geneticky rozdelene, takze nemame vyhovorky z tohto hladiska

Petr Kanovsky je podla mna jeden z moznych ciatsocnych prikladov, napriek tomu ze ma vysoko cukrovu stravu beha tukovo

nie je jasne nakolko minie glykogen a nakolko teda glykogen doplna ale ciastocne jeho behania zapada do toho modelu.

>> rudo, 20. 11. 2013 22:25:13

Skutečná množství vyčerpaného a zbývajícího glykogenu bohužel asi nezjistíme, každopádně při dvou testech na konci 36h hladovky (v roce 2012 a pak říjen 2013) jsem běžel desítku jen asi o 15s/km pomaleji než závodně za normálních podmínek, a vždy na úrovni maratonského tempa či rychleji. Zaujala mě ale vždy vyšší tepová frekvence a to i u dnešního pomalého běhu. Souvislost to ale může mít se spoustou dalších faktorů, jako jsou třeba hydratace, mineralizace, stres apod.

>> SlavoK, 20. 11. 2013 10:04:35

Ano, ma to puvod v dobe, kdy jsme presli na zemedelstvi. K tomu dve poznamky: 1. Striktni paleo mlecne vyrobky skutecne odmitaji, 2. Mlecne vyrobky delaji velke casti sveta ohromny problem. Tim se dostavam k prispevku ohledne evoluce – ta urcite pracuje, ale je to nekolik rovin – zazivaci trakt se nejak zasadne nelisi od nasich predku deset tisic let nazad. Jeho osazeni ale urcite ano. Prispusobeni se traveni laktozy je primitivni zmena na jednom genu (jehoz ukolem je vypinat produkci laktazy v urcitem veku), presto ve stredni Evrope je stale nekolik procent neprizpusobenych. Mleko je jinak slozenim pomerne blizko „prirozene“ zivocisne strave, rozhodne bliz nez obilniny korenum. Prizpusobeni se traveni velkeho mnozstvi sacharidu a absenci velkeho mnozstvi tuku? To mi zni sloziteji. Nehlede na to, ze obilniny vedle lepku a dalsich alergizujicich bilkovin obsahuji treba dost fytatu, ktere zhorsuji vstrebatelnost mineralu. Takze prizpusobeni se velkemu mnozstvi obilnin je slozitejsi zalezitost, nez prizpusobeni se mleku, ktere pritom neprobebhlo zdaleka u vsech ani v prostoru, kde se to mleko konzumuje nekolik tisic let – najdete si cisla laktozove intolerance u Asiatu nebo cernochu. Jinak pokud chces zacit konzumovat korinky, tam nejspis bude opravdu problem v tvoji strevni mikroflore, radil bych zacinat dost zvolna a pocitat s plynatosti. Nadruhou stranu lusteniny snad take obsahuji podobnou vlakninu, kterou ta strevni flora premenuje na NMK s projevy plynatosti, jez jsou silnejsi u tech, co je jedi malo oproti tem, co je jedi hodne (takze prizpusobeni strevni mikroflory?). Mark Sisson nedavno radil misto korinku koupit nemodifikovany bramborovy skrob

http://www.marksdailyapple.com/…-deficiency/

>> kanovsky, 20. 11. 2013 22:36:28

Petr, travenie tukov vyzaduje kysik, palenie cukrov moze prebehnut aj bezkyslikovo, cize beh ciste na tuky potrebuje viac kyslika – vyssi tep dalej srdce je tiez sval a ked ide na cukor moze ist viac silovo teda pouziva max svoj objem , ked ide uz aaj srdce viacmenej na tuky tak sa asi objem znizi a ide ako na vyssi tep

dalej je to otazka hormonov ktore sa zmenia ako sa meni pomer cukrov a tuku v tele

na druhej starne beh na cukor asi vyraba viac tepla a potrebuje viac vody beh na tuk by mohol byt vac na studeno a nepotrebuje mnoho vody

zda sa ze meranie tepu je dobry indikator vselicoho a je to take dobra a presna metoda ako merat parameter tela bez pichania do tela, lenze akonahle sa psutime do hlbsich uvah tak otazka tepu skor robi problemy a viac pletie ako pomaha

viacmenej je dobre pouzivat tep v mzysle – nejdem nad urcitu hodnotu v treninku alebo zacnem zavod na urcitej hodnote s strazim to aspon prvu 1/2 zavodu

ale osobne neviem udaje z tepu pouzit na nejake pravdive a rozumne a pouzitilne zavery

dolezite informacie z ekg signalu su stretene ked sa len pocitaju tepy za casovy usek.

>> kanovsky, 20. 11. 2013 22:36:28

""" při dvou testech na konci 36h hladovky (v roce 2012 a pak říjen 2013) jsem běžel desítku jen asi o 15s/km pomaleji než závodně za normálních podmínek, a vždy na úrovni maratonského tempa či rychleji. """

dobre info a da sa na to pozret aj takto :

15 s/km je velky rozdiel.

ale aj tak, dalo by sa tento rozdiel zvysit ak by si vedel lepsie vyuzit glykogen a bezt v zavodncyh podmienkach este rychlejsie ak nie , preco ?

a daej ak bezis po uplnej hladovke abez glykogenu rychlejsie tempo ako tempo maratonu, kde je teda pri maratone chyba

ved ho bezis aj na tuk aj s glykogenom, akoz to ze nebezis rychlejsie maraton ako je tempo hladovky, kde je chyba ?

>> EdCable, 20. 11. 2013 22:45:43

PRIMAL WOMAN, a sakra moj testosteron hned zabudol ze je to o strave

>> rudo, 20. 11. 2013 23:10:36

Je rozdíl běžet 10 km při hladovce a 42,2 km normálně, každopádně v Ostravě jsem měl tempo přesně shodné, jako bylo tempo desítky pár dní před ním při hladovce, a pocit jsem pak měl, že jsem mohl běžet maraton o něco rychleji. V Ostravě letos jsem neběžel maraton „naplno“, tam těžko porovnávat, a jiné obdobné pokusy nemám.

>> kanovsky, 20. 11. 2013 23:25:35

15 s/km je ale celkom normalna hodnota ked tak narychlo pozrieme na 27 min vs 2:04

vytrvalost mas teda rozvinutu dostatocne.

limituje ta vykon na 1km a na 200m letmych

umyslene nepouzivam vyraz – limituje ta rychlost, pretoze to tak nie je.

limituje ta vykon na 1km a na 200m letmych pretoze :

technika a svalova sila

rychlost by prichadzala do uvahy az ked by slo o 200m za 22 sekund (nosit vodu Maslakovi  )

ale na 25 sekund naozaj netreba ziadne sprinterske geny

technika a svalova sila su lahko a jednoznacne trenovatelne zlozky ktore su aj v cze dobre prepracovane a vsetky info su dostupne.

davas sa ale radsej vytlacat smerom do ultra, je to otazka volby

neber to Petr osobne pisem to vseobecne len zneuzivam tvoj priklad kedze o tebe vedia vsetci uz vsetko 

>> EdCable, 20. 11. 2013 22:45:43

ta tema RS je velmi zaujimava a si myslim ze aplikovatelna aj na stravy KEN bezcov ked podstatna zlozka su tie RS (specialna kukuruica fazole a specialne bezlepkove obilniny), udavaa sa to ako mnozstvo sacharidov co zjedia ale v skutocnosti su to RS a teda netravi sa to v zzaludku ale zjedia to az bakterie v hrubom creve, ktore sa potom staraju o mnohe ine veci ( B, K,…)

strava zlozena z RS rozhodne nedoplna glykogen do svalov

aj tento link je zaujimavy

http://drbganimalpharm.blogspot.com.au/…ing-gut.html

>> kanovsky, 20. 11. 2013 22:36:28

Skutečná množství vyčerpaného a zbývajícího glykogenu bohužel asi nezjistíme, každopádně při dvou testech na konci 36h hladovky (v roce 2012 a pak říjen 2013) jsem běžel desítku jen asi o 15s/km pomaleji než závodně za normálních podmínek, a vždy na úrovni maratonského tempa či rychleji. Zaujala mě ale vždy vyšší tepová frekvence a to i u dnešního pomalého běhu. Souvislost to ale může mít se spoustou dalších faktorů, jako jsou třeba hydratace, mineralizace, stres apod.

V hladovke je vzdy potrebne prijmat PRIEBEZNE zvysene mnozstvo tekutin spolu so sodikom, nakolko s ubudanim glykogenu klesa aj mnozstvo naviazanej vody. Zvyseny tep je preto mozne pripisat urcitej dehydratacii.

Este by ma zaujimalo, ako prebiehal vstup do hladovky, tj. co si jedol ako posledne jedlo.

>> tiborw, 21. 11. 2013 08:15:52

No, pil jsem, myslím, dost (cca. 4l/24h), a měl jsem k tomu i trochu soli. Každopádně, ztracená hmotnost se vrátila zpátky velmi rychle, dnes už mám dokonce o 0,1 kg více než předevčírem, a tedy o 2,9 kg více než včera.

>> rudo, 20. 11. 2013 23:35:32

Ano, věřím, že v ultra, až k němu najdu odvahu, budu úspěšný, protože metabolismus mám dobrý, techniku pomalého běhu úspornou a mám už dost maratonských zkušeností (20 dokončených maratonů).

>> kanovsky, 21. 11. 2013 08:26:52

Petře nic osobního, ale opravdu si myslíš, že tvoje technika běhu je úsporná? Pokud to správně chápu ve smyslu energetickém a zatěžováním pohybového aparátu?

Rudo, EdCable, to su vsetko zaujimave info o tych RS…

Do korinku se asi nepustim.

>> milan, 21. 11. 2013 08:38:07

Ano, u pomalých běhů si to myslím, u rychlých ne, viz video z klusu tempem 5:20/km. Myslím, že letová fáze je tam minimální a celkově je běh z hlediska zátěže pohybového aparátu a vydávané energie nenáročný. Též tepová frekvence u takových běhů je nízká. Rudo před časem psal, že mu to připomíná CHI running, jinak bych ale toto raději diskutoval v odpovídajících vláknech fora, ať to nezahlcujeme ve vláknu, které se týká něčeho jiného.

>> SlavoK, 21. 11. 2013 08:47:41

babky korenarky to vedeli davno. tiez som na to dneska kukal jak puk, uz som predtym cosi kade tade zachytil ale nukdy to nestudoval az dens a kulim voci vod rano, ale zacainaju mnohe veci davat zmysel

niekde je tam aj info akoby klasicke probiotic, tie jogurtove bezne bakterie nebolo to co naozaj potrebujeme (myslim ze kauzka a Bulharsky jogurt kefir je nieco ine)

ale vselijake tie nestravitekne vlakna su vlastne skutocne probitik pre beakterie napriklad aj Psylium Husk , ktory som povazoval ze je to len taky cistaici smrigel kefa, a ono to je nieco ine

teraz som zjedol 2 banany najzelenejzie ake mali (no uz boli naztle ale ta klasicka chut este bezcukrova, kupil som psylium husk

zemiakovy skrob nemali, ale vraj tu sa predva aj tak len z prevarenych takze to uz nie je ono. tiez som jedol nasurovo nejake mroske riasi a trochu hryzol do taej zvalstnej malej fazule dobre vymacanej nasurovo, a jedol som surovu kapsutu ktora tiez ma nieco z toho

nejake minimalne mnozstva ma aj surova mrkva tak taky coleslaw nakoniec aj to nasekana surova mrkva aa kapusta s nejakym rozumnym tukom moze byt celkom dobre jedlo

inaks a tam pise o fermentacii a kyslej kapuste (ked sa vratim tak rovno na Zahorie), tu je to len konzervovane dovezene.

tiez je tam niekde zamontovana poznamka ze na klasickej nizkosacharidvke sa tie RS nemaju ratat ako cukry pretoze to zaludok a teda clovek nestravi ale az tie bakterie, takze sa nenarusuje ten limit povolenych cukrovm znovu pripominam ze KEN strava ma zrejma viac RS ako sacharidy

Sleduji se zájmem celou diskuzi (snažím se o nízkosach. stravu), ale ztratila jsem se v překladu… prosím rozklíčovat zkratku RS. Děkuji 

>> rudo, 21. 11. 2013 09:20:24

Bacha pri tolkej surovej strave, nech sa z teba nestane vitarian.  – toto je samozrejme len srandicka.

Na colleslawovi mi vadi ta kapusta, ale napriklad ladovy salat mam rad. A inak neviem ci v recepte je aj petrzlen, ale rozhodne si ho do jedalnicka pridaj.

No priznam sa ze s tymi informacia od premene RS bakteriami na MK sa skutocne pohlad na KEN stravu dost meni. Ale nie je to stale take jednoduche. Predsa len kukurica ako zaklad je proste kukurica – dovezena z ameriky. Rozomelu ju na muku a potom tu muku dost dlho varia, takze velka cast komplexnych sacharidov sa asi rozlozi na jednoduchsie – je to stejne ako u tych zemiakov. Dalsia vyrazna zlozka je hneda ryza, opat je uvarena. Mimochodom prave som hladal informacie o glykemickom indexe a zemiakova kasa ma prekvapilo, ze ho ma porovnatelny s cukrom. A napriklad tie zeleninove banany po uvareni maju vyssi GI nez sladke prezrete banany…

>> SlavoK, 21. 11. 2013 10:12:43

kukurica neveim, pretzoe existuje nejaka specialne technologia ako vyrabaju akoze nestravitelny kukuricny skrob,nejaka frma ma na to patent vymelsel to otec co mal syna tak tazko choreho ze ho museli krmit aj v noci kazde 2H – specialny stav diabetes

a ta specialne upravena kukurica sa sprava zrejme uplne ako RS aky druh kukrice a co s tym afrike presne robia to neviem.

je zaujimave ze neiktore prevarene sacharidy ked sa nechaju vychladnut tak zmenia sa na jednu z foriem RS – napriklad studena ryza a studene zemiaky ktovie ci toe kukuricne placky ked vychladnu ?

>> MartiNo, 21. 11. 2013 09:45:45

RS to je z tych linknutych ang clankov

RS – Resistant Starch

znamena ze su to vlakniny v strave ktore sa nestravia v zalkudku a nevsterbe sa to z tenkeho creva a pride to do hrubeho creva kde to nase dobre bakterie stravia ore seba, priroda to vymesla ze ludske telo to nech nestravene prejst az k tym bakteriam

typicky je to v roznych korenoch a inych napriklad divuch bananaoch surove zemiaky surova fazula atd

varenim sa to meni na stravirtelene skroby pre cloveka

ovsem surove zemiaky su toxiscke takze sa vyraba specialny zemiakovy skrob zo surovych (nie muka) ktory sa rospusti v studenej vode a vypije.

ked nemame denne v starve RS, tak tie dobre bakterie musia jest nahradnu stravu – glukozu, ktoru tamtelo v tom pripade psole z tela, alee glukoza vyvola nekontrolovany rast premnozenie posun do tenkeho creva co je pre nas problem a tiez sa tie bakterie zacnu menit s genetickcymi chybami atd z tej glukozy

tiez sa tam pise o fermentovani zemiakov a inych potravin – zahadzat do zeme hlinou na niekolko dni az mesiacov bez pristupu vzduchu a to s apotom je ale to ovladaju domorodoci v pralese

>> rudo, 21. 11. 2013 10:33:18

Díky

• šlo mi hlavně o zkratku jako takovou, význam se dal pochytit bez linků, mám angličtinu slabou a přelouskám si je až večer nebo vůbec 

>> MartiNo, 21. 11. 2013 09:45:45

>> rudo, 21. 11. 2013 10:33:18

Já už se bál, že se tu řeší tato RS …

>> rudo, 21. 11. 2013 10:26:02

Specialna uprava varenia kukuricneho skrobu je vlastne celkom jednoducha – slow cooking method at moderate temperatures. Ten „vynalezca“ (co vynasiel koleso) nazval produkty UCAN a ma z toho dobry biznis. Kedze som fanda Meba Keflezigiho a najma jeho zivotneho pribehu, tak som si ich skusmo objednal. Teda, nebudu behat za Vas same, ale je to akceptovatelne co do chuti, dokonca aj plain flavor. Je to jedina vec pripominajuca sacharidy, co mozem pozit pred behom a nevyvola vo mne reakciu vo forme hladaku. Ceny vsak maju pekne nadsadene a keby mi niekto zdelil recept na domacu pripravu tohoto celkom jednoduchého pokrmu/napoja, budem vdacny. Aj tak vsak beham vacsinou nalacno, najradsej aspon 10hodin od posledného jedla. Ak je to menej ako 4h, tak je to vzdy pocitovo na figu.

Inak, co sa tyka Kenanov, mate dost zidealizovane predstavy o tom, ako sa stravuju. Videl som, jedol som s nimi/v ich blizkosti pri ich európskych a amerických zavodnych tours a aj dlhych tréningových pobytoch a Vas bezny priemerny obsedantny bezec ma podstatne viac starosti, co si vlozi do pusy, ako elitny Kenan. Jedia hamburgery, nugetky, sladkosti – cokolvek, co im chuti a ak potrebuju pred sezonou zhodit, tak uplne normalne hladuju – vynechavaju obed a osuduju ranajky a neustale sa stazuju, ako nafigu sa trenuje o hlade a ako sa vecer nazeru.

Ak su doma s rodinamí, tak jedia to, co ostatni, ale ti lepsi maju viac penazi a tak jedia aj castejsie maso. V mlieku sa doslova kupu. Bezne ugali nie je ziadna specialita s tajomnym receptom. Maizena s kukuricnou mukou varena vo vode na hustu kasu, vyklopi sa na tanier a podava sa bud ako kasa, pripadne sa este z nej robia kopky, ktore sa prazia na oleji, ci na tuku na panvici. Jedol som, varil som to aj sam a je to ok pokrm – podotykam plny sacharidov. Je sa naslano a soli sa az na tanieri, lebo inak udajne prinasa zle vysledky v behu. Samozrejme aj zelenina sa je a cukor – ten obycajny stolovy sa pouziva v neuveritelnych mnozstvach (osobne som bol svedkom, ako si dal isty velmi dobry maratónec do kenského caju (cajove listy varene v mlieku) 11 lyzic cukru, ked zhadzoval tak ich dal len 4). Nemusim ani spominat, ze naprosta vacsina kenských bezcov nepohrdnu pivom a nie malo z nich su aj alkoholici uz pocas aktívnej kariery.

Ked uz, tak Etiopcania dbaju na to co jedia podstatne viac a je to dane aj tym, ze su ine somatotypy a podstatne lahsie priberaju, ako ich kenski susedia.

the sunchildrens ilusionists,i­dealists vs antagonist matthew,,to bolo priklincovane..kávu si osladíím o trochu víc..zajtra si dam rafinovano-modifikovaný den.rafinovane. 

>> Mato, 21. 11. 2013 13:35:54

Mato, tu nejde o idealizaciu toho co by kenania jedli keby mohli cokolvek, ale toho co jedia 20rokov zivota nez sa vypracuju na to aby mohli do Europy.

UCAN – varit kukuricnu muku v ryzovare?

Inak mne prave kukuricna muka samotna varena s vodou pripada strasne tazka na jedenie. Ale bezne miesam 1:1 s pohankovou krupicou a varim v mlieku. Je to vlastne taka bezlepkova verzia krupicovej kase s lepsim zlozenim mikronutrientov. Nastruham horku cokoladu. No idealne jedlo… Ale syn to neje, zena to neje. a sam pre seba varit nemam velmi v oblube, to si radsej odkrojim chleba… 

>> Mato, 21. 11. 2013 13:35:54

„Vas bezny priemerny obsedantny bezec“

i při tak seriózní diskuzi se průměrná obsedantní běžkyně docela pobaví…

>> SlavoK, 21. 11. 2013 14:42:56

Slavo, a co je jako špatného na tom chlebu, pominu-li údajnou škodlivost lepku, kterou tu zmiňuje Rudo?

>> kanovsky, 21. 11. 2013 15:18:34

No kdyz pomines skodlivost lepku, tak to jsi mi docela ubral z duvodu. Ale jak jsem zminil, jsou tam i mikronutrienty. Celornny chleba se tezko kupuje a kdyz tak casto celozrnny ze psenicne mouky, coz je samo o sebe preslechteny kus. Mene mineralu, mene vitaminu, spis jeste ve vysledku mineraly z tela vytahuje. Kdyz je to chleba z bile psenicne mouky tak predchozi vetu staci znasobit.

Ale teda uznavam, ze aktualne kdyby chleb jednou denne byla ta nejhorsi cast meho jidelnicku tak muzu byt se sebou spokojenej. 

>> SlavoK, 21. 11. 2013 14:42:56 Hmm, ryzovar nevlastnim a myslim, ze sa tam vari kukuricny skrob, nie muka, ale ako namet to nie je zle. Ako dlho a pri akej teplote (ten skrob)?

Videl som aj tych priemernejsich (u nas by boli A limitari na OH, u nich D kategoria, co sa nechali neverbovat US univerzitami a samozrejme klamali o veku) co jedia ak maju limitovany rozpocet. Kupovali 15 – 20 kilove vrecia ryze, 15kg kuriat, listovy caj, 20 galonov mlieka a pytel cukru a kukuricnej muky, biely chlieb na kila a z toho ficali cele mesiace. Sladkosti chodili vyjedat do kantiny na jedacie karty inych a vobec sa netvarili, ze by to doma nerobievali tiez, ak na to boli peniaze.

Inak mili chlapci, velmi pracoviti, co sa tyka behu, ale nemali ziadne zabrany v jedle. Jedine pred zavodmi dodrziavali skoro az nabozenske zasady, co sa smie a co nie… Co mali vsak vsetky skupiny podobne bolo zasadne neponahlanie sa nikde rychlou chodzou a neustale polihovanie, ak sa netrenovalo, alebo nesedelo na prednaskach (aj tam bez hanby spali, ak sa dalo).